冷凍ケーキは美味しくない?通販で購入すると味が落ちる?疑問を解決
スポンサーリンク

悩んでる人
冷凍ケーキを購入したいけど味って落ちる?

悩んでる人
誕生日祝いとしてネットで可愛いケーキを見つけたけど美味しいのか不安。

悩んでる人
解凍の仕方がわからない・・

など、冷凍ケーキを購入する際は、様々な疑問が出てきますよね。

実は冷凍ケーキは解凍の仕方や温度管理を誤ると味が激落ちしてしまう場合があります・・(ひえええええ!!)

そこで、今回は月に1回、通販で冷凍ケーキを購入している管理人が「冷凍ケーキ」にまつわる疑問を当記事で解決します。

こんな疑問を解決!
  • 冷凍ケーキは美味しくないのか
  • 初めてでも簡単に解凍する方法
  • より美味しく食べれる方法

管理人
正しい解答方法なども載せてあります♪
もちろんズボラさんでも安心の簡単な方法です!筆者は重度のズボラなので・・。

冷凍した商品って何かと味が落ちるイメージがありますよね。

実は日常的に食べているケーキは通販サイト・店舗問わずほとんどのお店で販売している商品全て、実は冷凍ケーキなんです。

例えばどんなお店?

  • ファミレス
  • コージーコーナー
  • 百貨店

など、1度は食べたことのあるケーキはほぼ冷凍ケーキを解凍して販売された物になります。

コージーコーナーは代表例です。他のチェーンケーキ屋も同様

管理人
私は学生時不二家でバイトしていましたが全て冷凍ケーキでした。

また、ケーキ屋さん問わず、カフェなども基本的には冷凍ケーキになります。

豆知識
  • 店頭のクリスマスのケーキは3ヶ月前から作られている
  • なのに「味が極端に落ちている」ことは滅多にない!
  • 最近の冷凍保存法はとにかく進化を遂げています。

そのため、通販サイト等でケーキを購入したから「味が落ちる」ということは基本的にありません。

しかしケーキを受け取った後のご家庭での保存方法により、味が落ちるデメリットがあります。詳しくは下記にて解説します。

管理人
逆に保存方法を守れば質の良い美味しいケーキが食べれます♪

冷凍ケーキが美味しくない理由は解凍方法にある

冷凍されたケーキの味が落ちてしまう原因は解凍方法にあります。

例えば

  • 食べる時間と逆算していない
  • 冷蔵庫以外で解凍した
  • 電子レンジでいきなり解凍

など、誤った解凍をするとケーキが溶けてしまったりスポンジがべしゃべしゃになってしまう原因となります。

管理人
最悪のオンパレード・・

 

ご家庭の場合でもレンジにケーキ専用のボタンがある時は、レンジ解凍をしたくなりますが基本的には使用しない方が良いです◎

管理人
逆にケーキ屋さんの場合は専用のレンジが
あるから綺麗にできるけど家庭用だと失敗するリスクがあがります><
では、冷凍ケーキでも出来立てケーキと変わらず美味しい状態を保つ方法について解説していきます。

冷凍ケーキを美味しく味を落とさずに解凍する方法

管理人
1番大切なことは「8時間かけてじっくり」解凍すること!
味を落とさず解凍するって手間暇かかりそうって当初思っていましたが意外にも簡単です!
解凍方法の手順
  • 受け取ったらすぐに冷凍庫へ保管
  • 食べる時間から8時間前に冷蔵庫へ
  • 8時間かけてゆっくり解凍
  • 解凍が終わったら食卓に出す

たったこれだけ♡

宅配などで、受け取った場合はなるべくすぐに冷凍庫へ入れることがポイントになります。

管理人
もちろん現物チェックしてからでOK
基本的に、ケーキの解凍時間は8時間がベストです。稀に溶けきれていない場合もありますがその際は食事と一緒に出すと綺麗に解凍できます♡

  • 20時に食べる予定の場合は8時間前のお昼12時頃がベスト時間

注文先のケーキ屋さんに解凍時間が記載されていた場合は?

悩んでる人
8時間が良いって言われたけど
頼んだ通販には6時間って記載があった・・

管理人
その場合は注文先のケーキ屋さんの指示に従おう!

頼んだ通販サイトの注意事項などに、8時間以外の時間が記載されていた場合その指示に従いましょう。

しかしその場合冒頭でお話しした「冷蔵庫でゆっくり指定時間通り」の手順に沿って解凍するのが美味しく食べるコツです♡

管理人
すると・・店頭で買ってきたケーキと同じ質の状態で美味しく食べられます♡
私自身いろんなケーキ通販で食べました。
この方法が1番美味しくお店の質通り食べることができています♪
つい常温解凍や電子レンジに入れたくなる気持ちを抑え・・高品質な状態で食べたい時は是非上記の流れに沿ってみてください!

冷凍ケーキで特に美味しい種類はある?

実際にいろんな種類を食べてきて、私が感じた特に美味しい冷凍ケーキの種類は以下になります。

  • デコレーションケーキ
  • チーズケーキ
  • フルーツケーキ
  • 生クリームケーキ
  • タルト全般
冷凍ケーキに不向きだなと感じたケーキはガトーショコラです。
ガトーショコラは本来中がどろっとするケーキです。しかし当たり前ですが冷たかったのと調整が難しかったです。

管理人
中身が暖かいのが醍醐味!
素人には難しかったです・・。
冷凍ケーキは月1回食べる程経験値を積んでいる筆者。
なかなか上手くいきませんでした。ガトーショコラに関しては店頭で購入されることをおすすめします♡
スポンサーリンク

特に美味しかったケーキ通販

月に1回冷凍ケーキを食べている私が、特に美味しかったケーキ屋さんを紹介します♪

管理人
「解凍方法はわかったけど、失敗したくない」という方は必見です!
筆者全て毒味済みでございます(笑)

>>アニバーサリー公式サイト

管理人
アニバーサリーのケーキはとにかく
冷凍とは思えないほどのクオリティ!1番のおすすめです。

今まで食べた通販のケーキで1番美味しかったのが、アニバーサリー。名前の通りお祝いに特化したケーキが販売されています。

おすすめポイント

  • ケーキ通販の中でも大人気
  • 人気の余りすぐに完売してしまう
  • ホールで金額は3500円前後と安価
  • 説明書には色んな食べ方が記載
  • ホテル・旅館にも届けてもらえる

8時間じっくり解凍すると、冷凍とは思えないいつも通りのふわふわ感のあるケーキが楽しめます♡

見た目もオシャレなので記念や誕生日祝いにプレゼントすると「今までにない喜ぶ反応」が見れたので嬉しかったです。

管理人
サプライズしたい時は最近ココのケーキばっか購入しています(笑)

>>大人気No. 1のイチゴムースケーキ

 

高級感のある味と、お洒落なケーキで驚かせたい人は是非チェックしてみてください♪

アトリエアニバーサリー

公式;https://www.atelier-anniversary.com/

管理人
写真や似顔絵でインパクトを出したい!という人は
decocake.jpのケーキが1番美味しかったので共有します。

>>decocake.jp公式サイト

似顔絵・写真ケーキなどは、ケーキ.jpも有名です。どちらもお祝いで購入経験があり比較するとdecocake.jpのほうが美味しく感じました。(正直者)

管理人
味自体はどっちも凄く美味しかった!
けどケーキ.jpは少しスポンジがパサパサしてた印象。

味は、どちらの似顔絵ケーキもしっかり甘さが出ていて店頭のケーキを変わりないクオリティでした◎

ただスポンジの質もしっかりしている似顔絵ケーキをお探しの方はdecocake.jpがおすすめというのが正直な感想です。

写真・似顔絵ケーキを扱っている通販はこの2店舗になるので参考になれば幸いです。

写真・似顔絵ケーキを扱っているサイト

  • ケーキ.jp

公式;https://cake.jp/

  • decocake.jp

https://www.decocake.jp/

まとめ

冷凍ケーキが美味しすぎて、記事を執筆しようとしたところ『冷凍ケーキは美味しくなさそう』というイメージを抱いている人が多いことに気づきました。

今まで様々な種類を食べてきましたが・・

  • 冷凍だ・作りたてという理由で味が劣ることがなかった
  • 敬遠していた人へ実食したら美味しかったことを伝えたい
  • お店で販売されていないような珍しいケーキ
  • ケーキのクオリテリティの高さ

などを伝えたくて、この記事を執筆することに決めました。

通販ケーキは大変そう思われてしまいがちですが通販だからこそ、サプライズ先に直接お届けすることもできてメリットもたくさんあります。

管理人
私の体験談を見て少しでも
挑戦してみようかな?と思える人が増えたら嬉しいです♡
なにより、記念日祝いなどで探している人は、店頭にない珍しいケーキばかりなのでお相手の方と盛り上がれますよ♪
これからも通販ケーキはたくさん購入していく予定なので、また絶品なお店を見つけたら追記します♪最後までお読みいただきありがとうございました!
1番美味しかったショップ

アトリエアニバーサリー

公式;https://www.atelier-anniversary.com/

似顔絵・写真ケーキ大手2社
  • ケーキ.jp

公式;https://cake.jp/

  • decocake.jp

https://www.decocake.jp/

あわせて読まれている記事

スポンサーリンク
おすすめの記事